Lano Noodles избра Merrion Centre в Лийдс за първия си ресторант. Предстоящият обект ще заема около 2150 кв. фута, приблизително 200 кв. м, разпределени на два етажа.
Адресът е на Merrion Way, непосредствено срещу first direct bank arena. Районът събира посетители на събития, студенти, работещи в центъра и клиенти на комплекса.
Новият ресторант трябва да създаде между седем и десет работни места. Това е планираната заетост при въвеждането на първата локация на независимия оператор, според съобщението.
Основният продукт са прясно приготвени, ръчно изтеглени нудъли. Менюто ще включва телешка супа в стил Ланджоу, заедно с традиционни китайски закуски и допълнения към основните ястия.
Моделът обединява храна за вземане и спокойна зона за хранене на място. Така операторът цели да обслужва бързи обедни посещения, срещи с приятели и хранене преди събития в арената.
Близостта до университетите е част от търговската логика на избрания адрес. Според оператора пешеходният поток и разнообразната местна публика са определящи за избора на първата локация.
Чарлз Нюман от Town Centre Securities, собственик на Merrion Centre, свързва проекта с разширяване на международните предложения за хранене. Центърът продължава да привлича независими оператори наред с утвърдените брандове.
В официалния профил на ресторанта е посочено „Coming soon“. Към съобщението от 23 октомври няма обявена точна дата за откриване, поради което обектът остава в подготовка.
За Merrion Centre новият наемател добавя специализирана китайска кухня на адрес с различни поводи за посещение. За Lano Noodles това е първа физическа стъпка със собствен ресторант.
Източници: Merrion Centre, официално съобщение за новия наемател | Retail Times, площ и планирана заетост | Merrion Centre, профил на предстоящия ресторант
